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Le frise sono un prodotto da forno tradizionale del Sud Italia, realizzate con pochi ingredienti essenziali come farina, acqua, lievito e sale. La loro caratteristica principale è la doppia cottura:
inizialmente cotte come pane, vengono poi tagliate e rimesse in forno fino a ottenere una consistenza croccante e asciutta.
Questo processo le rende leggere, fragranti e naturalmente a lunga conservazione. Prima del consumo, le frise vengono leggermente bagnate con acqua per ammorbidirle e successivamente condite a piacere con olio extravergine di oliva, pomodori, sale, origano o altri ingredienti di stagione, dando vita a preparazioni semplici e genuine.
Farina di semola integrale senatore cappelli, acqua, lievito naturale, sale. 400g
Le frise integrali con farina di grano Senatore Cappelli sono croccanti e dal gusto rustico e intenso, grazie all’uso di una varietà antica e ricca di fibre. Rispetto alle classiche frise con farina 0, richiedono di essere bagnate leggermente, mantenendo così una consistenza più compatta e fragrante senza diventare troppo morbide.
| Peso | 0,250 kg |
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